プレスリリース
節分に願いを込める、福を招く一巻き ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の恵方巻 予約受付中
日本料理 華暦にて、2026年2月3日（火）数量限定販売
2025年9月に開業5周年を迎えた、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜（所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3／総支配人：阿部 泰年）では、2026年2月3日（火）の節分に合わせ、日本料理 華暦にて、数量限定で恵方巻を販売。ご予約は、1月31日（土）12:00まで承ります。
日本料理 華暦 料理長 青木 信啓が手がける本商品は、「引き算の文化」を大切にした日本料理の哲学のもと、素材本来の味わいを引き立てることにこだわった一本です。余分な手を加えず、食材が最もおいしい状態を見極め、丁寧な下処理を施すことで、調和のとれた味わいに仕立てました。
中には、ずわい蟹、蒸し鮑、蒸し雲丹、車海老、穴子、干し貝柱、鯛のほぐし身の７種類を取り入れ、「海鮮七福」として、節分の日にふさわしい縁起の良い食材を一巻に込めています。また、米は、粒立ちの良さと粘りを備え、時間が経っても食感や風味を楽しめる、岐阜県のブランド米「いのちの壱」を使用。食材それぞれのうま味と重なり合い、節目の日にふさわしい味わいを描きます。
■「恵方巻」販売概要 ※150本限定
【場所】日本料理 華暦（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 3階）
【申込期間】～2026年1月31日（土）12:00まで
【お渡し日時】2026年2月3日（火）11:00～17:00
【料金】1本 10,000円（税込）
【サイズ】長さ：約16cm 直径：約5cm
【内容】ずわい蟹、蒸し鮑、蒸し雲丹、車海老、穴子、干し貝柱、鯛のほぐし身
【予約方法】店頭 / Web / 電話
【Web予約】https://www.tablecheck.com/ja/shops/thekahala-yokohama-japaneserestaurant/reserve
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/5157/
【ご予約・お問い合わせ】045-522-0077（レストラン予約10:00～17:00）
■日本料理 華暦について
全16室の個室からなる静寂に包まれた空間が、広大な水庭に浮かびます。各地から取り寄せたブランド牛や新鮮な魚介類を、職人の確かな腕で仕上げた料理をご提供。日本料理の美学として表現される「引き算の文化」にならい、その時期にあたり前のようにあるおいしい食材を、あたり前のように無駄なく料理する、という考えを尊重した料理の真髄をお楽しみいただけます。
URL：https://thekahala.jp/yokohama/
Instagram：https://www.instagram.com/kahalaresort_yokohama/
Facebook：https://www.facebook.com/thekahalahotelandresortyokohama/
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により、提供内容・期間が変更となる場合がございます。
【本件に関する報道関係のお問い合わせ先】
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
広報担当：旭岡 志乃
E-Mail：R14037220@rt-group.jp / TEL：045-522-0023
