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大切な方への贈り物や自分へのご褒美にもぴったりな、今年のバレンタインケーキは、香ばしく焼き上げたクッキー生地の中に、濃厚なガナッシュを閉じ込めた二層構造。ガナッシュに使用したのは、ロースト感を思わせる香ばしい香りに、ほのかにドライフルーツのニュアンスが重なり、いちじくのプチプチとした食感と自然な甘さが、ガナッシュのビターな味わいに奥行きをもたらします。異なる3つの食感と味わいが調和した、奥行きのある余韻が心に残る、大人のためのバレンタインケーキは、甘さを抑えたからこそ、カカオの風味が上品に広がります。

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※ケーキのサイズは3号（直径約9㎝）です。
※要予約制。2月7日（土）よりキャンセル料は商品料金の100％を申し受けます。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により提供内容・期間が変更となる場合がございます。
※客室またはレストランでお召し上がりの場合は、別途サービス料15%を申し受けます。