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「Premium Buffet 極 －KIWAMI－」第10弾では「蟹三昧」をテーマとした日本料理ブッフェをお届けします。

日本料理 華暦 料理長 青木がお贈りする、蟹の魅力を詰め込んだ至福の90分。ずわい蟹・たらば蟹・毛蟹の三大蟹が様々な技法で調理され、迫力のある美食の数々が会場に並びます。
そのほか、日本料理を堪能するにふさわしいラインナップが皆さまをお出迎え。この時期だけの心奪われる美味に舌鼓を打つ、優雅なひとときをお過ごしください。

◆料金
〈ご宿泊のお客様〉
大人：25,000円（税サ込） / 小学生：10,000円（税サ込）
※未就学児無料

〈お食事のみご利用のお客様〉
大人：27,000円（税サ込）/ 小学生：11,000円（税サ込）
※未就学児無料

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提供メニュー
〈ご挨拶のひとしな〉
・毛蟹甲羅詰め

〈ライブキッチン〉
・蟹たっぷりの出汁巻
・ずわい蟹 しゃぶしゃぶ
・タラバ蟹 炭火焼
・ずわい蟹甲揚げ
・河豚唐揚げ
・タラバ蟹と本まぐろの握り
・鮑のバター焼き
・松阪牛のローストビーフ

〈ブッフェコーナー〉
・ずわい蟹
・タラバ蟹
・オホーツク毛蟹
・蟹と胡瓜 生姜酢ジュレ
・鮪 長芋 黄身醤油掛け
・真鯛のサラダ仕立て
・サーモン いくら
・海の幸のマリネ

・無限トッピング　サラダ
・和牛のコンビーフ
・クリスピー焼豚
・若鶏の塩蒸し
・烏賊
・湘南しらす
・海老
・帆立
・とび子
・ツナ
・ミックスビーンズ
・玉葱
・トマト
・アボカド
・オリーブ
・とうもろこし
・茹で卵とフライドオニオン
・クスクスとポテトのサラダ
・ミックスリーフ
・蟹のあんかけ豆腐
・蟹グラタン
・蟹の黄金焼飯
・渡り蟹味噌汁
・和牛柔ら煮と冬野菜
・和牛の味変カレー
・和風やきそば
・フライド チキン＆ ポテト
カスタムフレーバー

〈華茶膳から甘味〉
・恵壽卵のプリン
・緑茶の寒天
・うぐいすわらび餅
・大納言野菜白玉
・ケーキ ２種
・いちご大福
・いちごパフェ
・いちご飴
・果物のかき氷

※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により料理内容が変更となる場合がございます。
※キャンセルはイベント料金に対して前日50％、当日100％のキャンセル料を申し受けます。