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「一年間、健康で幸せに暮らせますように」と願いを込めて

通常、会員様のみしか食せない横浜ベイコート倶楽部 会員様限定レストラン中国料理 眺遊楼がお届けするおせちが、2025年は味わいも彩りも進化を遂げて登場いたします。

毎年絶大な人気を誇る中国料理 眺遊楼 料理長 小林が手掛ける3段重のおせちが、1年の始まりを華やかに演出いたします。
蓋を開けると伊勢海老・黒鮑・オシェトラキャビアなどの見目麗しい豪華絢爛な海の幸が並び、本年度の目玉はなんと、贅沢にも1杯分の毛蟹が登場いたします。
レストランのウェルカムアイテムとして人気を馳せる希少価値の高い沖縄県のブランド豚「金アグー豚」。それを窯焼叉焼に仕上げた人気の逸品も加わり、華やかで色鮮やかなアイテムの数々とともに、輝かしい新年の幕開けを祝したザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の特別なおせちをぜひお愉しみください。

メニュー内容

〈壱の重〉
・伊勢海老の湯引き
・黒鮑の低温調理
・毛蟹の黒酢ジュレ添え
・オシェトラキャビア
・チリソース
・椒麻ソース
・自家製XO醤
・あわび肝ソース

〈弐の重〉
・金アグー豚の窯焼叉焼
・鶏もも肉の低温調理葱ソース
・燻製鴨ロース
・天使のエビ塩水漬け
・酸辣クラゲ
・数の子紹興酒漬け
・紅白ピクルス2種
・クエの中国西京焼き
・栗の金木犀煮
・ホタテ山椒醤油漬け
・黒豆

〈参の重〉
・紅酢酢豚
・黒豚焼売
・天白花菇の肉しいたけ
・紅白大根もち
・紅白フカヒレ餃子
・トラウトサーモンのテリーヌ
・ホタテのテリーヌ
・ほうれん草のテリーヌ
・卵の黄金テリーヌ
・フカヒレ姿煮
・松阪牛ローストビーフ

2025年新春 眺遊楼おせち

〈お部屋でのご提供〉
◆料金
1箱：101,200円（税サ込）

◆予約
2024年12月25日（水）までの予約制

◆提供期間
・2024年12月31日
16:00～21:00の間でお部屋にお届け
・2025年1月1～3日
8:00～11:00、16:00～21:00の間でお部屋にお届け
※30分間隔でお届け時間を承ります。

〈テイクアウト〉
◆料金
1箱：86,400円（税込）

◆予約
2024年12月25日（水）までの予約制

◆お渡し場所
1階 グランドボールルーム

◆お渡し期間
2024年12月31日～2025年1月3日
全日 11:00～16:00
※30分間隔で受け取り時間を承ります。

※1箱2名様〜3名様分のボリュームです。
※アレルギーへの対応はできません。
※写真はイメージです。

【ご予約】
レストラン直通：045-522-0077（10:00～17:00）