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ニュース

THE KAHALA LOUNGE

【完売御礼】
秋限定“アロハロウィン・アフタヌーンティー”
8/21(土)より受付開始

2021年9月1日(水)より販売開始

昨年9月のホテル開業以来、予約開始のタイミングと同時に満席になるほどお客様から非常に好評をいただいております「ザ・カハラ・アフタヌーンティー」より、カハラらしいハワイのムードを残しながら、ハロウィンをモチーフにした“アロハロウィン アフタヌーンティー”をご提供いたします。その予約受付を2021年8月21日(祝・土)より、販売は9月1日(水)よりそれぞれ、開始いたします。

フランスのトロワグロや田園調布のレピドールなどで経験を積んだ、当ホテルが誇るペストリーシェフ高田一哉が手掛けた、ハワイの公用語である「アロハ」とオータムイベントの代名詞である「ハロウィン」を融合させた今回の“アロハロウィン アフタヌーンティー”は、ハワイを彷彿させるトロピカルカラーとハロウィンカラーを融合させたポップな色調と演出が、特徴です。かぼちゃや紫芋など、秋の素材をふんだんに使用した奥深い味わいのスイーツ達が今回の主人公です。スタイリッシュで胸躍る観覧車型のティースタンドが舞台となり、これらの自慢のスイーツ達がまるで軽やかに踊りだすようなインスピレーションに満ち溢れた、フォトジェニック且つオリジナリティにあふれた逸品をお楽しみいただけます。都会の喧騒から少し離れた開放的なラグジュアリー空間で、眼前に広がる横浜港と臨港パークの秋のうつろいの眺望とともに、うららかな時間をお過ごしください。

《実施概要》
■期 間:2021年9月1日(水)~2021年10月31日(日)
■時 間:(3時間制) 12時 —15時/16時 —19時
*上記時間帯での2部制となっております。
*お飲み物のオーダーは終了時間の30分前までとなります。
*完全予約制です。

■ご予約方法

8/21(土)12時20分、ご好評につき完売いたしました。

■料 金:
お一人様   平日/土日祝日共に 6,600円(税込)
*表示料金にサービス料15%を別途申し受けます。

■メニュー:
◆オリジナルハイティースタンド「ハロウィン観覧車」
(セイボリー)
◎フレッシュトマトのヴルーテ、ガスパチョ仕立て カナダ産オマールと共に
◎じっくり火を入れたイベリコ豚のロースト、オニオンキャラメリゼのコンディマン、トリュフソース
◎プティキッシュロレーヌ
◎自家製オリジナルグジェール
(スイーツ)
◎パティシエスペシャリテ「オペラ」マミースタイル
◎紫芋のスイートポテトタルト、スパイダーチョコレート
◎かぼちゃクリームのモンブラン、アロハロウィンスタイル
◎目玉のロリポップ、グリーンティーのムース
◎カヌレ
◎ホテルオリジナルマラサダ
◆お菓子の宝石箱「お化けのいたずらボックス仕様」
◎日替わりでメニューが変更になります。
ザ・カハララウンジの総責任者である戸塚信弥が、今回特別にセレクションしたプチフルールをご提供します。

■お飲み物:
◆ウェルカムモクテル
◎ノンアルコール スパークリングワイン《魔女のワイン》
ノンアルコールのスパークリングワインをベースに、ブラックシロップを加えたドリンクです。
全体的な漆黒の装いは、アロハロウィンへの世界へと誘う魔女の出で立ちをイメージしています。
◆ザ・カハラ・ティーセレクション
ザ・カハララウンジの総責任者である戸塚信弥が、茶葉の選定から味のブレンドまで全て監修いたしました。
◎カハラセレクション・ダージリン・ファーストフラッシュ(キャッスルトン茶園)
シトラスとハーブの香り、凛として爽やかな飲み口が楽しめる、春摘ダージリンです。
◎カハラオリジナル・アールグレイ・ダブルベルガモット
ベルガモットの香りに包まれながら、芳醇なアールグレーの香りとのマリアージュをお楽しみいただけます。
◎フレーバーティー6種(ハワイ、ヨコハマ、アジア、ジャパン、アメリカ、アフリカ)
①ハワイ フレーバー:
ココナッツとパイナップルの甘い香りにクローブをアクセントに添えました。
ハワイの常夏の夕暮れのイメージをモチーフに、ブレンドしました。
②ヨコハマ フレーバー:
酸味がさわやかなローズとハイビスカスにアップルフレーバーを添えました。
横浜市のお花のローズとハワイの代表的なお花のハイビスカスの融合からインスピレーションを得ました。
③アジア フレーバー:
ジャスミンとパッションフルーツ、アクセントにスターアニスを添えました。
アジアントロピカルを表現しました。
④ジャパン:
煎茶に白桃フレーバーを添えた、しなやかなふんわりとしたやさしい味わいに、ブレンドしました。
⑤アメリカ:
ポップコーンのようなキャラメルとナッツの、香ばしく甘い香りの味わいに、ブレンドしました。
⑥アフリカ:
発酵せず、低温乾燥により飲み口も緑茶のような、さっぱりとしたルイボスグリーンです。
お客様のご要望に応じて、ノンカフェイン仕様です。
◆ザ・カハラ・コーヒーセレクション
◎ブレンドコーヒー/アイスコーヒー
ザ・カハララウンジのオリジナルブレンドコーヒーは、最高品質ですっきりとした味わいのハワイ・カウアイ島の豆を主軸に、コロンビア、ブラジルの豆を配合し、軽やかながらもコクと深みを表現。ほのかに香る余韻までゆったりと過ごす、リゾートライフを連想させる味わいが特徴です。
◆ソフトドリンク各種
◎パイナップルジュース
◎マンゴージュース
◎オレンジジュース
◎ピンクグレープフルーツジュース
◆グラスシャンパン +2,200円(税込)
◆シャンパンフリーフロー +6,600円(税込)

*表示料金にサービス料15%を別途申し受けます。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により、内容・提供期間が変更になる場合がございます。

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