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新「濱茶膳」12月24日（土）正午より予約受付開始！

全室個室の「日本料理 濱」料理長 青木信啓が考案した人気の和のアフタヌーンティー“濱茶膳”は、昨年よりご提供を開始し1周年を迎えます。
新年を祝した今回の“濱茶膳”は、新春の幸運を招く【七福運招き】を取り入れたスイーツが漆黒の島台に。お多福や金俵など福福しい小皿には、福招きの「ん（運）」がつく7種の甘味が目にも華やかに登場いたします。身体にも優しい素材を生かした今回の和スイーツは、幸運の象徴である「７」種類をご提供いたします。

来年度はうさぎ年（卯年）。うさぎは「跳びはねる＝飛躍」、「子沢山＝豊穣・子孫繁栄」の象徴とされ、長い耳は福を集めると言われています。
他にも古くから東洋では「春の象徴」とされ、優しく穏やかな姿は「家内安泰と平和」を意味していることから、料理長の遊び心で福招きの「うん（運）」がつき、尚且つラッキーセブンの「７」の数字を反映し、島台の甘味を7種類にアレンジしています。

◆予約開始
2022年12月24日（土）正午より予約受付開始

◆提供期間
2023年1月13日（金）~2023年2月26日（日）
※上記期間内の金曜日・土曜日・日曜日・祝日のみご提供
※完全予約制

◆提供時間
①12:00~
②13:00~

◆提供数
1日10組様限定

◆提供価格
8,800円（税込）
※別途サービス料15％を申し受けます
※個室料はいただいておりません

新「濱茶膳」提供内容

【島台の甘味「7種」】

★足柄煎り緑茶の香りが清々しくツルリと喉越しのよい「緑茶のかんてん」
★卵のコクが際立つ神奈川県産恵壽卵を使用したかためのプリン「恵寿らんのプリん」
★金の俵の中から北海道産の大納言小豆とともに、もちもちとした黄色の南京白玉があらわれる「大納言小豆となんきんの白玉」
★はちみつの甘さが和の柑橘のほろ苦さに寄り添う「ぽんかん　はちみつの泡」
★蓮根のでんぷんで仕上げトロリとした食感が特徴で、黒糖のコクのある甘味が上品なうぐいす豆の粉をまぶした「れんこん餅」
★きんかんの中にくるみ、レーズン、カシューナッツ、アーモンドなどをクリームチーズと詰め込んだ「醍醐きんかん」
★シナモン香る焼きリンゴをサクサクの最中で挟んでいただく「りんごの最中」

【フリーフロードリンク】
柚子を使ったモクテル、ドイツ「ロンネフェルト」の厳選した紅茶（アールグレイ、ダージリン、アッサム、モルゲンタウ）、コーヒー、カフェラテ、緑茶、ほうじ茶、菊芋茶、黒豆茶、レモングラス、ハイビスカス、フルーツビネガーなど

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