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真っ赤な果実からあふれ出す甘酸っぱさと芳醇なバニラが織りなすケーキは、フランスの伝統菓子「シャルロット」をベースに、フレッシュないちごをふんだんにあしらい華やかに仕上げました。素材の個性と構成にこだわり、内側にはダコワーズ生地にクリームを重ね、その中心にいちごのジュレを忍ばせました。周りをビスキュイで穏やかに支えながら、クラシカルで洗練された佇まいを演出。素材それぞれの個性が静かに引き立ち、後味に品のある余韻をお楽しみいただけます。

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※ケーキのサイズは3号（直径約9㎝）です。
※要予約。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により提供内容・期間が変更となる場合がございます。
※客室またはレストランでお召し上がりの場合は、別途サービス料15%を申し受けます。
※キャンセル料は3月7日（土）より商品料金の100％を申し受けます。